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Boletus edulis

Una Excelente Seta Comestible


Una de las seta comestibles más buscadas, en italiano se les conoce como porcini
Esta emparentado con otros boletus similares y también comestibles.

Conocida en España: Boleto comestible, seta calabaza o simplemente calabaza

Hongos Boletales


Características Macroscópicas

Descripción: Carpóforo con sombrero hemisférico a convexo extendido, de 5 a 20 cm de diámetro
La cutícula es a menudo rugosa, pruinosa, viscosa en tiempo húmedo; de color variable, de marrón pálido a oscuro 
El margen es excedente, ondulado, incurvado y blanquecino en ejemplares jóvenes.
Tubos libres y blancos a amarillo-verdoso.
El pie, de 10 a 20 cm de largo y 3 a 10 cm de grosor, es ventrudo a mazudo o subcilíndrico, adornado con un retículo apical blanquecino más o menos desarrollado sobre fondo, a menudo, del mismo color de blanco a marrón pálido.
La carne es blanca al corte, olor agradable.

Cuando Buscar
Micorrizógeno Otoñal (De Verano a Otoño), crecen asilados o en grupos
En bosques ricos en musgo, bajo árboles de especies frondosas o coníferas:
Fructifica, de modo muy disperso o cespitoso, en zonas húmedas de bosques de alcornoques, quejigos y bosques mixtos con pinos.

 En la Cocina

Sabor: selecto